Ингредиенты:

кефир 300 мл

желатин 1 ст. л.

молоко 100 мл

шоколад 50 г

сахар 3 ст. л.

фрукты по желанию

Приготовление:

1. 1. Желатин залить молоком и оставить на 15-20 минут для набухания. Черешню вымыть и удалить косточки. Шоколад натереть на мелкой тёрке. Сахар всыпать в кефир и хорошо перемешать.
2. 2. Поставить желатин на огонь и прогреть до полного растворения желатина (не кипятить!). Влить желатин в кефир и хорошо перемешать, затем всыпать шоколад и ещё раз перемешать.
3. 3. На дно бокалов или креманок выложить ягоды или фрукты. Аккуратно разлить кефирную массу по бокалам. Поставить десерт в холодильник до полного застывания.
4. 4. Перед подачей вкусный, воздушный десерт из кефира с желатином украсить по желанию и подать к столу.

Приятного аппетита!