Інгредієнти:

невелика куряча грудка 1 шт.

печериці 200 г.

цибуля ріпчаста ½ шт.

сир напівтвердий 80 г

свіжий чебрець 2 гілочки

орегано 1 гілочка

білий перець 2-3 щіпки

мелений мускатний горіх 2-3 щіпки

сіль

соус бешамель чи сметана 150 мл.

курячий бульйон або вода 2-3 ст. л.

вершкове або оливкова олія (для обсмажування) 1 ст. л.

лавровий лист 1 шт.

перець горошком

Приготування:

1. 1. Духовку нагріти до 180 °С.
2. 2. Цибулину нарізати дрібними кубиками. Обсмажити на олії на добре розігрітій сковороді. Викласти на тарілку.
3. 3. Гриби розрізати навпіл і нарізати пластинками. Обсмажити в тій же сковороді, не додаючи олії. Викласти на тарілку до цибулі.
4. 4. Купку відварити з додаванням 1 лаврового листа і перцю горошком. Нарізати невеликими кубиками.
5. 5. Змішати в глибокій мисці цибулю, гриби, курку. Додати листочки чебрецю, орегано, спеції, бешамель (сметану), бульйон. Перемішати. Розкласти по кокотницям. Посипати натертим сиром. Запікати 10-15 хвилин.

Приємного апетиту!