Інгредієнти:

кефір (жирний) 200 мл

борошно 200 г

яйце (краще 1 яйце + 1 жовток) 1 шт.

цибуля зелена 1 пуч.

сода 1/2 ч. л.

сіль 1/2 ч. л.

олія рослинна (для смаження) 5-6 ст. л.

Приготування:

1. 1. Зелену цибулю дрібно нарізати.
2. 2. У жирний кефір всипати соду, розмішати.
3. 3. Потім додати сіль, яйце та борошно. (Якщо кефір рідкуватий, то збільшити трохи борошна і, відповідно, додати трохи соди.) Розмішати до однорідності.
4. 4. Всипати зелену цибулю та перемішати.
5. 5. Смажити з 2-х сторін у попередньо добре нагрітій олії на повільному вогні.
6. 6. Подавати гарячими зі сметаною чи йогуртом.

Приємного апетиту!