Інгредієнти:

баклажани 4 шт.

сир 250 г.

сир твердих сортів 200 г

яйце куряче 1 шт.

часник 2 зубчики

сіль 1 ст. л.(для солоної води та начинки)

суміш перців

Приготування:

1. 1. Вимиті баклажани розрізаємо вздовж. При цьому обов'язково зберігаємо плодоніжку. Відварюємо їх у киплячій підсоленій воді близько 15-20 хвилин. Відкидаємо на друшляк і даємо охолонути.
2. 2. Тепер готуємо начинку. Для цього змішаємо сир із натертим сиром, зеленню, часником, яйцем. І додамо вийняті серцевини з баклажанів. М'якуш "синеньких" можна просто придушити вилочкою, а при бажанні подрібнити ножем. Всю начинку солимо і перчимо до смаку.
3. 3. Деко для запікання вистелити пергаментним папером. Підготовлені баклажани-човники фаршируємо начинкою. Залишилося лише запекти. Відправляємо блюдо в розігріту до 180 градусів духовку (або аерогриль) на 30 хвилин.

Приємного апетиту!