Інгредієнти:

1кг. капусти

1 цибулина

0,5 ст. манної крупи

0,5 ст. борошна

2 зуб. часнику

зелень

олія для смаження

панірувальні сухарі

сіль за смаком

спеції за смаком

Приготування:

1. 1. Капусту розріжте на 4 частини та приваріть у підсоленій воді хвилин 8-10. Відкиньте капусту на друшляк, пропустіть через м'ясорубку і відіжміть, щоб видалити воду.
2. 2. На дрібній тертці натріть цибулю і пропустіть часник через прес-часник.
3. 3. Кріп дрібно наріжте. До капусти додайте цибулю, часник та зелень. Посоліть, приправте спеціями до смаку.
4. 4. Додайте борошно, манну крупу, ретельно перемішайте.
5. 5. Сформуйте з цієї маси котлетки, обваляйте в панірувальних сухарях і обсмажте на олії до хрусткої золотистої скоринки.

Приємного апетиту!