Інгредієнти:

кабачок 2 штуки

сир 100 грам

сметана 100 мілілітрів

часник 1 зубчик

яйце 3 штуки

борошно 1/2 склянки

сіль за смаком

кріп 1 пучок

олія рослинна 100 мілілітрів (для смаження)

помідори чері 5-6 штук

Приготування:

1. 1. Кабачки помийте і наріжте вздовж на тонкі скибочки - "язички". Посолити.
2. 2. Обваляйте "язички" у борошні, потім зануріть їх у збиті яйця.
3. 3. Обсмажте скибочки на розігрітій олії з двох сторін по 2-3 хвилини.
4. 4. Наріжте скибочками сир.
5. 5. Поріжте дрібно зелень та часник. Часник додайте до сметани, перемішайте.
6. 6. Викладайте обсмажені "язички" на паперову серветку для того, щоб скло зайве масло. Змастіть кожен сметаною із часником. З одного краю - 1-2 скибочки помідора, з іншого - скибочка сиру, посипте зеленню.
7. 7. Згорніть "язичок" рулетом і закріпіть зубочисткою. Подавайте до столу гарячими.

Приємного апетиту!