Інгредієнти:

кокосова стружка 120 г.

борошно 7 ч. л.

білок 2шт.

цукрова пудра 150 г

рідкий шоколад для прикраси

Приготування:

1. 1. Збиваємо яйце до збільшення обсягу приблизно 2 рази. Маса в результаті повинна вийти трохи рідше, ніж для приготування безе.
2. 2. Підсипаємо цукрову пудру. Тільки не всю відразу, а поступово вводимо, помішуючи.
3. 3. Заважаємо і збиваємо.
4. 4. Додаємо борошно.
5. 5. Всипаємо кокосову стружку.
6. 6. Добре перемішуємо.
7. 7. Викладаємо на лист на пергамент.
8. 8. Випікаємо при температурі 80–100 °C приблизно 1,5 години.
9. 9. Для прикрас можна полити шоколадом.

Приємного апетиту!