Салат «Наслаждение»

Ингредиенты

• куриное филе — 400 г
• пекинская капуста — 200 г
• помидоры — 4 шт.
• яйца — 2 шт.
• огурец — 1 шт.
• болгарский перец — 2 шт.
• йогурт или сметана — 200 г
• оливковое масло — 1 ст. л.
• соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Куриное филе нарезать не слишком толстыми кусочками и слегка отбить.
2. Посолить, поперчить и обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла до готовности.
3. Готовое мясо снять со сковороды и дать ему остыть.
4. Пекинскую капусту нарвать небольшими кусочками.
5. Огурец и болгарский перец нарезать тонкой соломкой.
6. Выложить овощи на капусту и слегка посолить.
7. Куриное филе нарезать длинными полосками и добавить к овощам.
8. Для заправки смешать йогурт или сметану с оливковым маслом, солью и перцем.
9. Полить салат заправкой.
10. Сверху выложить нарезанные варёные яйца и дольки помидоров.