Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 3,52 г
- Жиры
- 4,12 г
- Углеводы
- 8,47 г
- Калории
- 82,5 ккал
- Вес блюда
- 651 г
- Примерно порций
- 3
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- капуста — 500 г
- яйца — 2 шт.
- мука — 4 ст. л.
- соль, специи — по вкусу
- растительное масло — для жарки
Приготовление
- Нашинкованную капусту отварить в подсоленной воде около 10 минут.
- Откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
- Мелко порубить капусту.
- Добавить яйца, муку, соль и специи.
- Замесить однородное тесто.
- Выкладывать массу ложкой на разогретую сковороду.
- Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце.
Совет
Тщательно отожмите отваренную капусту, иначе избыток влаги сделает оладьи клеклыми и не прожаренными.