Ингредиенты:

1 ст-н кефира

2 яйца

2 ч.л. соли

1 ч.л. сахара

0,5 ч.л. молотого чёрного перца

3 ст.л растительного масла

1 ч.л. соды

2 ст-на мелко нашинкованной капусты

зелень укропа, петрушки, зелёного лука

мука столько, чтобы тесто получилось как густая сметана

Приготовление:

1. 1. Делаем тесто, как на оладьи. Муку вводим до тех пор, пока тесто не начнёт напоминать густую сметану. Соду вводим в самом конце.
2. 2. Уксусом не гасим, эту работу выполнит кефир. В тесто добавляем нашинкованную капусту и зелень.
3. 3. Тщательно перемешиваем. Выкладываем столовой ложкой на разогретую сковородку с малым добавлением растительного масла.
4. 4. Выпекаем. Подаём со сметаной или соусами на её основе.

Приятного аппетита!