Інгредієнти:

1 ст-н кефіру

2 яйця

2 ч. л. солі

1 ч. л. цукру

0,5 ч.л. меленого чорного перцю

3 ст.л олії

1 ч. л. соди

2 ст-на дрібно нашаткованої капусти

зелень кропу, петрушки, зеленої цибулі

борошно стільки, щоб тісто вийшло як густа сметана

Приготування:

1. 1. Робимо тісто, як на оладки. Борошно вводимо доти, доки тісто не почне нагадувати густу сметану. Соду вводимо наприкінці.
2. 2. Оцтом не гасимо, цю роботу виконає кефір. У тісто додаємо нашатковану капусту та зелень.
3. 3. Ретельно перемішуємо. Викладаємо столовою ложкою на розігріту сковорідку з малим додаванням олії.
4. 4. Випікаємо. Подаємо зі сметаною чи соусами на її основі.

Приємного апетиту!