Ингредиенты:

капуста 200 г.

петрушка нарезанная 2 ст. л.

йогурт натуральный 1 ст. л.

яйцо 1 шт.

сыр 50 г.

мука цельнозерновая 2 ст. л.

разрыхлитель 1/4 ч. л.

соль

перец

Приготовление:

1. Капусту тоненько нашинкуем, опустим на пару минут в кипящую подсоленную воду, потом откинем на дуршлаг, дадим остыть и избавиться от влаги. Добавим к капусте нарубленную петрушку, взболтанное яйцо, сыр и йогурт, перец. Тщательно вымешаем.

2. Добавим просеянную с разрыхлителем муку и соль, перемешаем. Масса должна быть не жидкой и не слишком густой, поэтому регулируем количество муки сами. Отправим тесто в холодильник на полчаса минимум, потом выкладываем оладушки на противень с пекарской бумагой.

3. Отправляем в прогретую духовку минут на 20-30. Оладьи должны зарумяниться. Подаем горячими, когда оладьи остынут, они опадут. На 100 грамм 104.45 ккал, Б/Ж/У 7.84/3.95/9

Приятного аппетита!