Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 14,69 г
- Жиры
- 1,04 г
- Углеводы
- 2,25 г
- Калории
- 81,22 ккал
- Вес блюда
- 1000 г
- Примерно порций
- 4
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- куриное бедро филе – 650 г
- лук – 1 шт.
- сладкий перец – 1,5 шт.
- петрушка – 1 пучок
- вода – 80 мл
- сушёный чеснок – 1 ч. л.
- хмели-сунели – 1 ч. л.
- соль – 1 ч. л.
- чёрный перец – по вкусу
Приготовление
- Сделать из филе фарш.
- Добавить в фарш мелко нарезанные лук, перец и петрушку.
- Добавить все специи и воду, тщательно перемешать.
- Сформировать люля и проткнуть шпажкой. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Запекать при 220 °C до золотистой корочки.
Совет
Обязательно отбейте фарш о миску, чтобы выделился белок и кебабы не развалились.