Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 5,9 г
- Жиры
- 11,8 г
- Углеводы
- 48,2 г
- Калории
- 317,5 ккал
- Вес блюда
- 4350 г
- Примерно порций
- 17
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- яйца — 10 шт.
- молоко — 1 л
- сахар — 500 г
- маргарин — 250 г
- дрожжи — 100 г
- ванилин
- изюм
- мука — по необходимости
- растительное масло — для замеса
Приготовление
- В тёплом молоке растворить дрожжи и желтки, оставить на 20 минут.
- Белки взбить с сахаром и добавить к опаре.
- Ввести ванилин, растопленный маргарин и постепенно всыпать муку.
- Тесто должно получиться мягким и слегка липким. Вымешивать с маслом около 7 минут.
- Добавить изюм, перемешать.
- Дать тесту подойти один раз.
- Разложить по формам, заполняя их на треть.
- Выпекать около 40 минут при 180 °C.
- Смазать сверху глазурью по желанию.
Совет
Замените маргарин качественным сливочным маслом для более насыщенного сливочного вкуса и нежной текстуры.