Ингредиенты:

400 г фарша

800 г картофеля

300 г лука

500 г помидоров

30 г томатной пасты

2 зубчика чеснока

200 мл воды

5 мл оливкового масла

зелёный лук для подачи

соль, перец, итальянские травы, лавровый лист, чили — по вкусу

Приготовление:

1. 1. Лук мелко нарезать и обжарить с маслом 2 минуты.
2. 2. Добавить фарш и жарить 10 минут.
3. 3. Параллельно нарезать картошку тонкими ломтиками.
4. 4. Добавить картошку к фаршу, посолить, поперчить.
5. 5. Нарезать помидоры кубиками и добавить к картошке вместе с томатной пастой.
6. 6. Подлить воду, чтобы всё тушилось.
7. 7. Добавить специи.
8. 8. Накрыть крышкой и тушить 30-40 минут до готовности картофеля.
9. 9. Подавайте с зелёным луком.

Приятного аппетита!