Ингредиенты:

куриный фарш – 800 гр

лук – 1 шт

морковь – 1 шт

кабачок – 1 шт

рис – 100 гр

яйцо – 1 шт

соль, паприка сладкая, сухой чеснок – по вкусу

Приготовление:

1. 1. Мелко нарезать лук, натереть морковку на крупной тёрке.
2. 2. Обжарить лук до золотистости и добавить морковку, тушить до мягкости.
3. 3. Рис отварить до полуготовности.
4. 4. Кабачок натереть на крупной тёрке, добавить немного соли, чтобы вышла лишняя жидкость – отжать.
5. 5. Соединить все ингредиенты: фарш, лук с морковкой, кабачок, рис, яйцо, соль, сухой чеснок и паприку.
6. 6. Сформировать котлетки и выпекать в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут.

Приятного аппетита!