Ингредиенты:

творог 5% 200 г

сахар 40 г

ванильный сахар 10 г

соль(щепотка)

яйцо 1 шт

раст.масло 60 г

мука около 180-200 г + для раскатки

разрыхлитель 5 г

слив.масло 50 г (начинка)

сахар 70 г (начинка)

корица 15 г(по вкусу, иногда горчит) (начинка)

сахарная пудра 15 г (начинка)

Приготовление:

1. Смешать творог с сахаром (творог желательно взять в брикетах), добавить яйцо, щепотку соли-перемешать. Добавить растительное масло. Перемешать до однородности, до растворения творожной массы.

2. Перемешать просеянную муку с разрыхлителем в отдельной таре и добавить к жидким ингредиентам. Замесить мягкое тесто.

3. Раскатать прямоугольник размером 30×40 см. Смазать сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей. Свернуть рулетиком пласт. Слегка придавливая, раскатать рулетик и отступив сверху см на 5, разрезать вдоль. Сложить косичкой, расправить слои. Смазать растительным маслом.

4. Выпекать при температуре 160 градусов, 20-25 минут. Подавать с холодным молоком или какао.

Приятного аппетита!