Інгредієнти:

сир 5% 200 г

цукор 40 г

ванільний цукор 10 г

сіль (щіпка)

яйце 1 шт

раст .олія 60 г

борошно близько 180-200 г + для розкочування

розпушувач 5 г

слив .масло 50 г (наповнення)

цукор 70 г (наповнення)

кориця 15 г (за смаком, іноді гірчить) (наповнення)

цукрова пудра 15 г (наповнення)

Приготування:

1. 1. Змішати сир з цукром (сир бажано взяти в брикетах), додати яйце, щіпку солі-перемішати. Додати олію. Перемішати до однорідності до розчинення сирної маси.
2. 2. Перемішати борошно, що просіює, з розпушувачем в окремій тарі і додати до рідких інгредієнтів. Замісити м'яке тісто.
3. 3. Розкачати прямокутник розміром 30×40 см. Змастити вершковим маслом, посипати цукром та корицею. Згорнути рулетиком пласт. Злегка притискаючи, розкотити рулетик і відступивши зверху на 5 см, розрізати вздовж. Скласти кіскою, розправити шари. Змастити рослинною олією.
4. 4. Випікати за температури 160 градусів, 20-25 хвилин. Подавати з холодним молоком або какао.

Приємного апетиту!