Ингредиенты:

перезрелые бананы 500 г

сахарный песок 180 г

ванильный сахар 1 ст. л.

лимонная кислота 1 ч. л.

бадьян 1 звездочка

Приготовление:

1. 1. Итак, разминаем бананы вилкой. Можете сильно не усердствовать ничего страшного, если останутся комочки. Добавляем сахарный песок, ваниль, бадьян, лимонную кислоту. Ставим смесь на огонь. Когда будущее варенье закипит, выключаем. Через несколько часов (3-4) вновь доводим варенье до кипения и выключаем только через 10 минут. Вот и все.
2. 2. Варенье перекладываем в баночку и отправляем в холодильник. Десерт получается очень нежным, мягким и совершенно не приторным.

Приятного аппетита!