Ингредиенты:

яйца 5 штук

сахара 200 грамм

молока 125 миллилитров

блинной муки 125 грамм

оливкового масла 1 ст. ложка

грецких орехов 125 грамм (измельченных )

сгущенного молока 300 грамм (вареного)

сливок 140 миллилитров (жирностью 22%)

горького шоколада 100 грамм

Приготовление:

1. Разделить белки и желтков. Белки взбить с сахаром в крепкую пену. Смешать желтки, молоко, орехи, муку и оливковое масло. Половину теста добавить в белки, аккуратно перемешать, ввести оставшееся тесто. Нагреть духовку до 160 °С.

2. Выложить тесто в смазанную маслом разъемную форму и выпекать час. Дать остыть.

3. Разрезать корж вдоль на две половины. Намазать сгущенным молоком одну половину и накрыть второй половиной.

4. Шоколад растопить в горячих сливках, немного остудить и полить торт. Торт можно украсить цукатами.

Приятного аппетита!