Ингредиенты:

4 яйца

200 мл. молока

200 гр. помидоров

200 гр. ветчины

1 луковица

соль, перец

1ч. ложка муки

растительное масло

Приготовление:

1. Измельчаем лук. Нарезаем ветчину соломкой, помидоры небольшими кубиками. Обжариваем лук до золотистой корочки, добавляем к нему ветчину, слегка обжариваем.

2. На дно формы для запекания выкладываем ветчину с луком. На нее выкладываем слой помидоров.

3. Взбиваем яйца, добавляем муку, соль и черный перец. Добавляем молоко и хорошенько перемешиваем. Заливаем полученной смесью ветчину и помидоры.

4. Отправляем в духовку на 20-25 минут при среднем жаре.

Приятного аппетита!