Ингредиенты:

1 цыпленок весом около 1,7-2 кг

1/2 ч. л. молотой корицы

7-8 зубчиков чеснока

молотый лавровый лист

соль и перец по вкусу

2-3 ст.л. оливкового масла

Приготовление:

1. 1. Натертый чеснок, корицу, перец, соль, лавровый лист и масло смешиваем.
2. 2. Обмазываем этим маринадом тушку цыпленка, связываем ножки и кладем его в огнеупорную форму.
3. 3. Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку и запекаем, пока кожа не станет золотисто-коричневой, а сок, вытекающий из прокола между ножкой и грудкой, не будет прозрачным. Если у вас есть термометр для мяса он должен показывать 70 градусов в бедре. По времени это займет 60-70 минут в зависимости от духовки.
4. 4. Готового цыпленка вынимаем из духовки и даем постоять 10 минут при комнатной температуре.

Приятного аппетита!