Ингредиенты:

яйца 6 шт

мука 1 стакан

сахар 1 стакан

разрыхлитель пол ч.л

шепотка соли

Приготовление:

1. 1. Разделить белки от желтка.
2. 2. Взбить желтки, постепенно добавляя сахар.
3. 3. Взбить белки с щепоткой соли, до однородной пенистой массы (важно чтобы пенка из белков не вытекала из миски).
4. 4. Залейте массу белков в массу желтков (не добавляйте желтки в белки, потому то белки осядут).
5. 5. Перемешайте муку с разрыхлителем и добавляйте понемногу в массу из белков и желтков (не миксером, а столовой ложкой, медленными движениями).
6. 6. Разогрейте духовку на 180° на 20-25 минут.

Приятного аппетита!