Ингредиенты:

куриное филе 400 гр

твердый сыр 60 гр

2 яйца

кефир 100 гр

мука 60 гр

по 3 веточки петрушки, укропа и зеленого лука

соль

специи по вкусу

Приготовление:

1. 1. Куриное филе очень мелко нарезать, сыр также мелко нарезаем или натираем на крупной терке.
2. 2. Взбиваем яйца и кефир, добавляем курицу и сыр, постепенно вводим в тесто муку, перемешиваем. Добавляем мелко нашинкованную зелень, солим и перчим по вкусу.
3. 3. Разогреваем сковороду (жарить оладьи лучше без масла, накрыв сковороду крышкой), наливаем получившуюся смесь на сковороду в виде небольших оладий. Жарим под крышкой с каждой стороны по 5-7 минут (на среднем огне).
4. 4. Готовые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем овощами и горячими подаем на стол.

Приятного аппетита!