Ингредиенты:

зефир 400 г.

яйца 2 шт.

печенье рассыпчатое 400 г.

сахар 0,5 стакана.

молоко 1 стакан.

масло сливочное 200 г.

лимон 1 шт. (цедра)

какао 2 ст.л.

Приготовление:

1. 1. Зефир разделить на половинки и выложить в форму.
2. 2. Яйца разбить в отдельную емкость и растереть их с сахаром.
3. 3. Печенье раскрошить, добавить в яично-сахарную смесь.
4. 4. Полученную смесь залить молоком и варить, постоянно помешивая, до образования густой массы, затем остудить.
5. 5. Масло выложить в емкость. Лимон вымыть, цедру натереть на мелкой терке, перемешать с маслом.
6. 6. Добавить охлажденную ран ее массу и вновь перемешать.
7. 7. В форму для кексов выложить часть крема из печенья, потом половинки зефира и накрыть зефир опять же слоем крема из печенья.

Приятного аппетита!