Ингредиенты:

кабачки 2 штуки

молоко 1 стакан

яйца 4 штуки

мука 1 ч. ложка

зубчик чеснока 2 штуки

помидоры 1 штука

сыр 100 грамм

зелень 50 грамм

Приготовление:

1. 1. Кабачки натереть на крупной терке, сок отжать. Добавить к тертым кабачкам чеснок, пропущенный через пресс и посолить.
2. 2. В небольшое количество молока добавить муку, тщательно перемешать, добавить оставшееся молоко и яйца, все хорошо перемешать, посолить по вкусу.
3. 3. На дно формы, смазанной сливочным маслом, выложить кабачки и залить всё яичной смесью.
4. 4. Посыпать зеленью и нарезанным на кусочки помидором. С томата предварительно снять кожицу.
5. 5. Посыпать все тертым сыром.
6. 6. Выпекать в духовке при 180 градусах 30-35 минут.

Приятного аппетита!