Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 4,4 г
- Жиры
- 6,3 г
- Углеводы
- 30,3 г
- Калории
- 192,3 ккал
- Вес блюда
- 967 г
- Примерно порций
- 4
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- 400 мл. кефира
- 300 г. пшеничной муки
- 60 г. сахара
- 40 г. какао
- 1 яйцо
- 2 г. соды
- 5 мл. лимонного сока
- 60 мл. растительное масла
Приготовление
- Смешиваем сначала стакан с лимонным соком, сахаром и яйцами, а потом добавляем все остальное — кефир, муку, соду и какао-порошок.
- Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.
- На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут.
Совет
Дайте тесту постоять 15 минут перед жаркой для активации соды и пышности оладий.