Ингредиенты:

творог 200 г.

сахарная пудра 2 ст.л.

яйцо 1 шт.

мука 3 ст.л.

ванильная эссенция 1 ч.л.

соль щепотка

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.

2. Смешайте вместе творог, яйцо, сахар, ванильную эссенцию и соль. Количество сахара или сахарной пудры регулируйте на свой вкус.

3. Разотрите всё до однородности.

4. Добавьте муку и снова всё хорошо разотрите.

5. Выложите тесто на посыпанную мукой доску, присыпьте сверху мукой и раскатайте до 1 см толщиной.

6. Вырежьте тесто формочкой или просто раскатайте тесто полосками толщиной в палец и разрежьте на кусочки по 3-4 см длиной. Чтобы тесто не липло к формочке, окуните её в муку.

7. Опустите вареники в кипящую и немного подсоленную воду. Как только вареники всплывут, варите ещё 3 минуты.

8. Достаньте готовые вареники шумовкой и выложите слоями на блюдо. Каждый слой слегка посыпьте сахаром, чтобы не слипались.

9. Ленивые, совсем ленивые вареники готовы, подавайте к ним сметану или любимый джем.

Приятного аппетита!