Інгредієнти
- 3 філе курки
- 300 гр. твердого сиру
- 6 яєць
- склянка солодкого чорносливу без кісточок
- 1 зубчик часнику
- 300 гр. готової пряної моркви по-корейськи
- півсклянки трохи товчених волоських горіхів
- 500 гр. майонезу
- сіль
- чорний мелений перець
- пучок петрушки
Приготування
- Куряче м'ясо відварити в киплячій підсоленій воді до м'якості. Охолодити, порізати кубиками. Чорнослив промити та залити окропом на 10 хв. Потім воду злити, викласти на паперові серветки, обсушити. Нарізати смужками.
- У варених яєць відокремити білки від жовтків. Натерти окремо на дрібній тертці. Сир пропустити через великі отвори тертки, змішати з майонезом і часником, що продавлений через прес. Горіхи трохи обсмажити на сухій сковороді, перемішати з морквою.
- На плоскій тарілці розкласти чорнослив, змастити майонезом. Потім - курятина, посолити та поперчити, знову майонез. Наступне - морква з горіхами, зверху - готовий сирний шар, тепер білки. Все промазати майонезом з усіх боків і поступово засипати жовтком.
- Дати постояти годину в холодильнику, прикрасити при подачі петрушкою - гілочками або зеленою нарізаною.