Інгредієнти:

картопля 7 шт.

вершкове масло 50 г

печериці 500 г

цибуля 1 шт.

борошно 1 ст. л. без гірки

вершки - 200 мл

твердий сир 150 г

сіль

перець

Приготування:

1. 1. Гриби та цибулю дрібно нарізати, обсмажити на вершковому маслі. Додати сіль та мелений перець. Всипати муку і швидко перемішати. Влити вершки та готувати, помішуючи, 5 хвилин.
2. 2. Картоплю помити та запекти у фользі до м'якості. Розрізати навпіл і вискребти ложкою м'якоть, щоб вийшли човники.
3. 3. Наповнити половинки картоплі грибною начинкою, посипати тертим сиром.
4. 4. Запікати в розігрітій до 200 градусів духовці 15-20 хвилин, поки сир не підрум'яниться. Подавати фаршировану картоплю гарячою, за бажанням прикрасивши шматочками смажених грибів та зеленої цибулі.

Приємного апетиту!