Інгредієнти:

борошно 3 ст. л.

морква 1-2 шт.

цибуля 1 шт.

рослинна олія

м'ясний фарш 800 г

рис 4 ст. л.

яйце 1 шт.

сіль

перець

вода або бульйон 1 л

томатна паста 3 ст. л.

сметана 2 ст. л.

Приготування:

1. 1. Нагріти суху сковороду на середньому вогні, додати муку і злегка обсмажити.
2. 2. Моркву та цибулю почистити. Моркву натерти на великій тертці, подрібнити цибулю. Обсмажити на олії в окремій сковороді до золотистого кольору.
3. 3. Додати до овочів борошно та томатну пасту. Влити воду або овочевий бульйон, довести до кипіння та варити кілька хвилин.
4. 4. Змішати в мисці фарш, відварений до напівготовності рис, сіль, перець та яйце.
5. 5. Сформувати вологими руками тефтелі та скласти їх у велику форму для запікання.
6. 6. Залити томатним соусом і відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 40-45 хвилин. В кінці додати сметану і акуратно перемішати.

Приємного апетиту!