Інгредієнти:

3 яйця

100 мл молока або 10-20% вершків

жменя шпинату

вершкове масло

сіль

перець

помідори для гарніру

Приготування:

1. 1. У сковорідці розігріти вершкове масло на середньослабкому вогні. Яйця збити з вершками або молоком, посолити, поперчити.
2. 2. У розігріту сковороду викласти шпинат, обсмажити помішуючи пару хвилин. Зверху вилити яйця із молоком. Накрити кришкою і готувати поки верх не схопиться. Акуратно лопаткою згорнути яєчний млинець у рулет. Подавати одразу ж.

Приємного апетиту!