Інгредієнти
- 3 яйця
- 100 мл молока або 10-20% вершків
- жменя шпинату
- вершкове масло
- сіль
- перець
- помідори для гарніру
Приготування
- У сковорідці розігріти вершкове масло на середньослабкому вогні. Яйця збити з вершками або молоком, посолити, поперчити.
- У розігріту сковороду викласти шпинат, обсмажити помішуючи пару хвилин. Зверху вилити яйця із молоком. Накрити кришкою і готувати поки верх не схопиться. Акуратно лопаткою згорнути яєчний млинець у рулет. Подавати одразу ж.