Інгредієнти:

картопля 6 шт.

цибуля ріпчаста 1 шт.

шинка 200 г

сир твердий 200 г

яйце 2 шт.

кріп (дрібно порізаний) 1-2 ст. л.

борошно 4-5 ст. л.

сіль

перець чорний мелений

олія рафінована 3-4 ст. л.

Приготування:

1. 1. Підготуйте продукти, очистіть картоплю, цибулю, дрібно поріжте кріп.
2. 2. Натріть на тертці всі інгредієнти: картопля, сир, шинку, цибулю. Додайте за смаком сіль та чорний перець мелений.
3. 3. Додайте сирі яйця, кріп, борошно, ретельно перемішайте.
4. 4. Маса до смаження готова. Розігрійте олію на сковороді.
5. 5. У гарячу олію ложкою викладайте картопляну масу, смажте на середньому вогні до золотистої скоринки.
6. 6. Лопаткою переверніть драники, обсмажте їх з іншого боку.

Приємного апетиту!