Інгредієнти:

500 курячого фаршу

1 цибулина

1-2 зубчики часнику

хліб (за смаком)

1 яйце

сіль, перець

100 150 г сиру натерти на дрібній тертці (начинка)

2 варені яйця натерти на дрібній тертці (начинка)

петрушку та кріп дрібно нарізати (начинка)

2 ст. вершкового масла кімнатної температури (начинка)

можна додати улюблені приправи (начинка)

Приготування:

1. 1. Приготувати фарш. У кого теж вийшов рідкуватий, не переживайте, все вийде.
2. 2. Руки намочіть у воді, наберіть ложкою фарш, зробіть усередині поглиблення і покладіть туди начинку
3. 3. Потім сформуйте котлетку. Мокрими руками це легко зробити фарш не липне.
4. 4. Смажити на розігрітій олії, на слабкому вогні, з двох сторін до золотистої скоринки. Накривати кришкою не треба. Котлетки дуже швидко готуються!

Приємного апетиту!