Ингредиенты:

финики 52 г (первый слой)

хлебцы 20 г (первый слой)

вода 2 ст. л. (первый слой)

молоко топлёное 50 г (второй слой)

желатин 6 г (второй слой)

ряженка 4% 176 г (второй слой)

вода 30 г (второй слой)

вода 20 г (третий слой)

желатин 4 г (третий слой)

фруктовое пюре 125 г (третий слой)

Приготовление:

1. 1. Финики предварительно замачиваем, отправляем в блендер, добавляем хлебцы и воду, измельчаем, обтягиваем форму внутри пищевой плёнкой и выкладываем в форму. Это был первый слой. Далее молоко подогреваем, всыпаем желатин и тщательно перемешиваем. Если остаются комочки, то ещё раз подогреваем и перемешиваем до тех пор, пока они не растворятся. К молоку добавляем ряженку, перемешиваем и переливаем в форму поверх первого слоя. Ставим в холодильник.
2. 2. Тем временем делаем третий слой. В горячую воду всыпаем желатин и перемешиваем до растворения как в предыдущем шаге. Добавляем фруктовое пюре, проверяем форму с йогуртовым слоем и если он уже схватился ,то заливаем третий слой с пюре. Ставим в холодильник до застывания. Можно украсить шоколадом и тыквенными семечками.

Приятного аппетита!