Ингредиенты:

150 г киноа

200 г брокколи

2 болгарских перца

150 г зеленого горошка

1 зубок чеснока

соль

перец

2 ч. л. лимонного сока

оливковое масло

Приготовление:

1. 1. Киноа залейте водой в пропорции 1:1 и отварите в течение 15 минут. Разделите брокколи на соцветия, болгарский перец нарежьте кусочками. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и минуту обжарьте болгарский перец на сильном огне, затем убавьте огонь и добавьте брокколи, обжаривайте 4-5 минут.
2. 2. Снимите с огня и добавьте горошек, киноа, давленый чеснок, лимонный сок и соль и перец по вкусу, перемешайте и дайте 5 минут настояться.

Приятного аппетита!