Ингредиенты:

сердечки куриные 1 кг

лук 1 шт.

морковь 1 шт.

зелень 1 пучок

молоко коровье 100 г

масло растительное 100 г

масло сливочное 50 г

мука 1 ст.л.

соль по вкусу

перец по вкусу

вода 1 ст.

Приготовление:

1. 1. Подготовить ингредиенты. Куриные сердечки промыть и очистить от пленки. Морковь нарезать соломкой.
2. 2. Лук нарезать полукольцами. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить куриные сердечки на среднем огне, чтобы выпарилась вода.
3. 3. На другой сковороде на растительном масле на среднем огне обжарить до золотистого цвета морковь и лук.
4. 4. Жареный лук и морковь перемешать с сердечками. Влить воду и тушить на медленном огне под крышкой 30 минут.
5. 5. Добавить молоко, рубленую зелень, посолить и поперчить. Добавить муку. Довести до кипения и тушить еще 5 минут. Выключить плиту и дать настояться. Подавать с картофельным пюре.

Приятного аппетита!