Ингредиенты:

300 гр свинины

2 моркови

1 перец болгарский

5 грибов шампиньонов

1 лук репчатый

50 мл соуса соевого

1/2 чайной ложки крахмала

сок лимонный по вкусу

масло растительное

Приготовление:

1. 1. Готовим заливку, смешиваем крахмал и соевый соус. Готовую заливку отставляем.
2. 2. Далее нарезаем все продукты удобными для вас кусочками одинакового размера.
3. 3. В раскалённом воке на большом огне на растительном масле быстро обжарьте в течение пары минут подготовленное мясо. Мясо в сковороду кладем порциями, чтобы при выделении сока оно успело прожариться до появления золотистой корочки, а не тушиться. Овощи так же жарим порциями, пусть они останутся хрустящими и сочными внутри и сохранят свой яркий цвет. Не пережарьте стир фрай. Овощи должны получиться, так скажем, на зубок.
4. 4. В последнюю порцию пожаренных овощей, выдавите через пресс несколько зубков чеснока, добавьте зелень петрушки или кинзы. Быстро помешиваем добавляем все обжаренные овощи и мясо, заливаем заливкой перемешиваем, все станет очень красивыми и блестящим. Подержим минутку блюдо на огне и снимаем с огня.
5. 5. Очень нарядное глянцевое ароматное блюдо получается. А главное готовить его быстро.

Приятного аппетита!