Ингредиенты:

7-8 куриных яиц

1 баночка мелких шпрот

50 г красной икры

2-3 зубчика чеснока

2-3 ст. л. майонеза

2 веточки укропа

соль

черный молотый перец

петрушка для украшения

Приготовление:

1. 1. Варите яйца в течение 7 минут. Если варить яйца дольше, то желток потемнеет и приобретет синий оттенок. Затем остудите яйца в холодной воде, очистите от скорлупы, аккуратно разрежьте на две половины и отделите белок от желтка.
2. 2. Разомните желток вилкой.
3. 3. Зелень укропа мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс.
4. 4. Соедините в миске желток, чеснок, укроп и майонез. Посолите по вкусу, добавьте щепотку черного молотого перца.
5. 5. Тщательно перемешайте начинку. Наполните начинкой половинки белка.
6. 6. Шпроты выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.
7. 7. В середину каждого фаршированного яйца положите рыбку.
8. 8. Украсьте фаршированные яйца красной икрой и листиком петрушки.
9. 9. Вкусная закуска из фаршированных яиц со шпротами и красной икрой готова.

Приятного аппетита!