Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 1,6 г
- Жири
- 1,1 г
- Вуглеводи
- 5,4 г
- Калорії
- 36,5 ккал
- Вага страви
- 450 г
- Приблизно порцій
- 2
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- плавлені сирки 2 шт.
- копчений стегенець 1 шт.
- морквина середня 1 шт.
- картопля 2-3 шт.
- рослинна олія для обсмажування моркви
- сіль
- цибуля
Приготування
- Сирки в морозильну камеру, то нам потім буде легше їх подрібнити. Картоплю миємо, чистимо і ріжемо кубиками. Відправляємо варитись у каструльку. Тим часом у тертку трьом морквину.
- Обсмажуємо на олії. Якщо ви варите суп із цибулею, його обсмажуємо разом із морквою. Додаємо до супу. М'ясо відокремлюємо від кісток і ріжемо дрібніше (можете залишити і великі шматочки, деякі так люблять). Відправляємо до супу.
- Тим часом наші сирки досить заморозилися. Насправді, трохи. Але нам вистачить. Трьом у велику тертку. І викладаємо у майже готовий суп. Порада моєї подруги була така: ретельно заважати суп, поки сирки не розчиняються.
Порада
Додавайте сир наприкінці й прогрівайте на слабкому вогні, щоб він розплавився рівномірно.