Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 3,77 г
- Жири
- 7,2 г
- Вуглеводи
- 9,19 г
- Калорії
- 116,39 ккал
- Вага страви
- 1422,5 г
- Приблизно порцій
- 6
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 380 гр кокосового молока
- ¼ чашки води
- 1 чашка стручкової квасолі
- 2 великі моркви, посічені
- 1 чашка цвітної капусти, посіченої
- 1 червоний болгарський перець, порубаний
- 1 цибуля, порубана
- 3 зубчики часнику, дрібно порубаних
- 1 столова ложка імбиру, дрібно порубаного
- 1 чайна ложка пасти каррі
- ½ чайної ложки кайєнського перцю
- ½ чашки кешью, для подачі
- ½ пучка кінзи, для подачі
Приготування
- Додати всі інгредієнти, крім кеш'ю та кінзи, у великий сотейник і готувати хвилин 10-15, поки овочі не стануть м'якими та ароматними.
- Зняти з вогню і подавати, посипавши кеш'ю та кінзою.
Порада
Додавайте часник ближче до кінця обсмажування, щоб він не підгорів і не дав гіркоти.