Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 11,6 г
- Жиры
- 9,5 г
- Углеводы
- 5 г
- Калории
- 152 ккал
- Вес блюда
- 1030 г
- Примерно порций
- 4
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- мясной фарш — 500 г
- кабачок — 250 г
- батон — 50 г
- молоко — 80 мл
- лук — 1 шт. (около 100 г)
- яйцо — 1 шт.
- соль и чёрный перец — по вкусу
- растительное масло — 1 ст. л.
Приготовление
- Залейте батон молоком на 5 минут. Кабачок натрите, слегка посолите и хорошо отожмите. Лук мелко нарежьте.
- Соедините фарш, отжатый батон, кабачок, лук и яйцо. Посолите, поперчите и тщательно вымешайте.
- Сформируйте котлеты. Обжаривайте их на небольшом количестве масла по 5-7 минут с каждой стороны на среднем огне до полной готовности внутри.
Совет
Замените блендер на ручную рубку или мясорубку для сохранения текстуры и сочности мясных волокон.