Ингредиенты:

яйцо 1 шт.

капуста белокочанная 300 гр.

кефир 180 мл.

мука 70 гр.

лук 150 гр.

сода 1/2 ч. л.

масло оливковое 3 мл.

соль, перец, приправы

Приготовление:

1. Капусту и лук натираем на крупной тёрке.

2. Капусту жмем руками, добавляем яйцо.

3. Вливаем кефир, добавляем соду и специи.

4. Добавляем муку и замешиваем тесто.

5. Если тесто оказалось слишком жидким-добавьте еще немного муки.

6. В сковороде разогреваем масло.

7. Выкладываем ложкой массу для оладушек.

8. Обжариваем на среднем огне под крышкой с 2х сторон по 2-3 минуты до румяной корочки.

Приятного аппетита!