Ингредиенты:

спелый банан 120 гр.

молоко 70 мл.

масло 10 гр.

рисовая мука 40 гр.

кукурузная мука 40 гр.

лимонный сок 1 ч. л.

курага 50 гр.

сода 1/2 ч. л.

корица, ваниль по желанию

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешать в блендере до однородности, кроме кураги и соды.

2. Курагу нарезать мелким кубиком.

3. Добавить в тесто.

4. Добавить соду, хорошо перемешать.

5. Разлить тесто по формочкам для кексов.

6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

7. Когда кексы немного остынут, достать из формочек.

Приятного аппетита!