Ингредиенты:

400 г кабачка без семечек и кожуры

1 яйцо

80 г пшеничной муки

80 г сыра российского

50 г зелени

соль

перец

чеснок

Приготовление:

1. Кабачок натереть, посолить, перемешать, оставить на 5 минут постоять, отжать лишний сок. Добавить яйцо, соль, специи, муку и хорошо перемешать.

2. Сыр натереть, зелень и чеснок измельчить, всё перемешать.

3. На разогретую сковороду выкладываем две столовые ложки теста, распределяем ложкой в форме круга, на одну половинку выкладываем начинку, как низ схватился - лопаткой накрываем половинку лепешки с начинкой второй половинкой. Жарим с 2 сторон на среднем огне.

Приятного аппетита!