Ингредиенты:

кускус 175 гр.

морковь 2 шт.

лук 1 шт.

куриный бульон (или вода) 400 мл.

оливковое масло 1.5 ст.л.

соль 1/4 чайной ложки

молотый перец 1/4 чайной ложки

корица щепотка

зелень (можно мороженную)

Приготовление:

1. Нарезаем мелкими кубиками лук и морковь.

2. Разогреваем оливковое масло в кастрюле/сковороде. Там обжариваем лук и морковь, они должны стать мягко-хрустящими.

3. В обжаренные овощи добавляем соль, перец, зелень и корицу.

4. Овощи со специями заливаем бульоном (водой).

5. После закипания в кастрюлю высыпаем кускус, варим 5 мин.

6. Оставляем настояться, впитать всю воду ещё 5 минут.

Приятного аппетита!