Ингредиенты:

вареная гречневая крупа 500 г

молоко 1% 100 мл

яйца 3 шт

сыр 100 г

лук 1 шт

петрушка 15 г

соль, перец по вкусу

можно добавить овощи

Приготовление:

1. На крупной терке натереть сыр. Венчиком или вилкой взбить молоко с яйцами и солью. Форму для выпекания смазать масло, на дно равномерно выложить 250 г готовой гречневой каши.

2. Посыпать сверху половиной тертого сыра. Следующий слой кольца лука. Затем зелень и специи. Сверху выложить вторую часть каши и засыпать оставшимся сыром. Залить блюдо молочно-яичной смесью. Отправить в духовку на 200 С на 25 минут, до готовности. Аккуратно достать из формы, дать немного остыть. Вкуснейшая запеканка готова.

Приятного аппетита!