Ингредиенты:

рис пропаренный 150 гр

грибы шампиньоны/ вешенки 150 гр

лук 1 шт

чеснок 1 зуб

петрушка/ кинза

перепелиное яйцо 2 шт

оливковое масло

соль

перец

Приготовление:

1. Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Лук и чеснок мелко нарубить ножом и обжарить 2-3 мин на оливковом масле, затем добавить мелко подрезанные грибы и потушить до испарения жидкости.

2. Соединить готовый рис, грибы с луком, Яйца и зелень, замесить все до однородной консистенции и сформировать кебаб. Готовые кебаб обжарить на сковороде со всех сторон или выложить на пергаментную бумагу и отправить в духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!