Ингредиенты:

консервированная фасоль (белая) 400 грамм

баклажан 1 шт.

кабачок 1 шт.

лук 1 шт.

морковь 1 шт.

помидор 1 шт.

томатная паста 1 ст.л.

оливковое масло 1 ч.л.

чеснок 3 зубчика

соль

перец

натуральные специи

зелень

Приготовление:

1. Ставим на средний огонь сотейник, смазанный 1 ч.л. оливкового масла и отправляем в него овощи по мере нарезания в такой последовательности (овощи режем кубиком), периодически помешивая: лук, морковь, чеснок, баклажан, кабачок, помидор.

2. К овощам добавляем фасоль, томатную пасту, соль, перец, натуральные специи, зелень, воду и тушим до готовности.

Приятного аппетита!