Інгредієнти
- мука 350 г
- кефір 250 мл
- яйце 2 шт.
- рослинна олія 50 г
- розпушувач 1 пакетик
- оливки без кісточок невелика жменька
- базилік
- сіль
- консерви рибні 1 банка (начинка)
- картопля 3 шт. (начинка)
- кріп невеликий пучок (начинка)
Приготування
- Спочатку приготуйтесь тісто. Для цього розбийте яйця, додайте кефір, збийте. Потім додайте рослинну олію. Базилік, сіль за смаком – перемішайте. Замісіть просіяне борошно до отримання однорідної консистенції без грудочок. В тісто додайте розпушувач або соду і замісіть нарізані кільцями оливки. Ретельно перемішайте всі інгредієнти. Тісто готове до випікання.
- Приступаємо до начинки. Для цього очищаємо картоплю від шкірки і трьом на крупній терці. Зверху викладаємо рибні консерви та кріп. Можете додати будь-яку зелень за своїм смаком і добре все перемішати. Начинка готова.
- Змащуємо дно мультиварки рослинною олією. Виливаємо в чашу половину тіста. Другим шаром викладаємо начинку і вирівнюємо ложкою, роблячи поверхню рівною. Завершуємо залишком тіста. Випікаємо в режимі «випічка» близько 60 хвилин, перевіряючи готовність пирога сірником. Під час приготування залиште пиріг на 10-15 хвилин для охолодження.